Jela s kurkumom: Ćufte od krompira

Sastojci:

500 g krompira,

300 g brašna,

jaje,

kašičica kurkume,

so,

biber,

paprika,

pavlaka,

peršun i

praziluk za dekoraciju.

Priprema:

1.Skuhajte krompir, pa ga izgnječite i dodajte umućeno jaje sa kurkumom, zatim so i biber. 2.Postepeno dodajte brašno i mjesite dok ne dobijete fino testo. Rukama oblikujte ćufte i pržite na vrelom ulju sa obe strane. Obavezno vadite ćufte na salvetu, da bi se ocedile od viška masnoće.
3. Kada ih budete poslužili, preko njih stavite kašike pavlake ili kiselog mleka i ukrasite sjeckanim prazilukom i peršunom.