Sastojci:
500 g junetine,
250 g crnog luka,
2 čehna bijelog luka,
1 kašičica suhog začina,
1 kašičica začinske paprike,
malo bibera,
2 lovorova lista,
300-400 ml tople vode.
Priprema:
- Na ulju propržite sitno isjeckane crni i bijeli luk. Dodajte meso prethodno isjeckano na kockice. Promiješajte pa stavite poklopac i ostavite na umjerenoj temperaturi. Nakon desetak minuta nalijte oko 100 ml tople vode. Promiješajte i poklopite.
2. Promiješajte svakih 10-15 minuta i provjerite da li je voda isparila i prema potrebi dolijte još. Nakon jedan sat dodati suhi začin, začinsku papriku, malo bibera i lovorov list. Dodati još vode i ostaviti da se kuha. Nakon sat i po voda je isparila, od luka se napravila kašica i gulaš je gotov