Oslić s povrćem za ručak

Sastojci:

150 g filea oslića,

dvije mrkve,

150 g brokule,

150 g cvjetače,

polovica limuna,

maslinovo ulje,

čehno bijelog luka,

so i

biber.

Priprema:

1. Stavite kuhati file oslića s malo peršuna i celera, te malo soli. Kuhajte ga oko 10 minuta. Pripremite lonac za kuhanje na paru.
2. Dok se voda u loncu grije, očistite i narežite mrkvu na tanje kolutiće, pa ju stavite na dno sita za kuhanje na pari. Dodajte brokulu i cvjetaču i kuhajte dok povrće ne omekša.
3. Oslića prebacite na tanjir, dodajte mu kuhano povrće, pa prelijte s maslinovim uljem u koje ste pomiješali sitno sjeckani bijeli luk i začine.