Sastojci:
1 kg janjetine,
1 limun,
maslinovo ulje,
so,
biber,
mirisne trave.
Priprema:
1. Meso dobro operite i posušite. Posolite ga, pobiberite i utrljajte mirisnim travama te savijte u nauljenu posudu za pečenje. Limun narežite na deblje kriške i poredajte ih po mesu, sve prelijte maslinovim uljem i pokrijte folijom.
2. Stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni i pecite četrdesetak minuta.
3. Potom sklonite foliju i ostavite u rerni još desetak minuta da dobije rumenu boju.