Goveđa pljeskavica za ručak

Sastojci:

500 g mljevene govedine,

glavica crvenog luka,

čehna bijelog luka,

2 kašike suhog peršuna,

2 kašike pasiranog paradajza,

bjelance.

Priprema:

1. Luk izrendajte, odnosno izgnječite, pa u velikoj zdjeli viljuškom pomiješajte sve sastojke. Smjesu oblikujte u četiri pljeskavice debljine malo manje od dva centimetra.
2. Pecite ih 5 do 6 minuta sa svake strane. Stavite pljeskavicu na zagrijano pecivo, prekrijte salatom i paradajzom te začinite senfom ili kečapom.