607
Sastojci: 1 integralna tortilja, 3/4 avokada, 1 limun, 1 jaje, 1 bjelance, biber i so, malo kokosovog ulja.
Priprema:
1. Ogulite avokado, odstranite košpicu pa željenu količinu viljuškom pritisnite u kašicu. Dodajte cijeđeni limunov sok i malo soli pa sve dobro promiješajte.
2. U grill tosteru (ili rerni ) na nekoliko minuta zagrijte tortilju. Stavite je na veći tanjir.
3. U tavi na malo kokosovog ulja ispecite jaje i bjelance. Tokom pečenja, jaja poklopite tako da se zapeku odozgo, a da ih ne morate okretati.
4. Tortilju premažite namazom od avokada, a onda preko njega položite jaje. Po vrhu dodajte začine po želji.