Oslić s povrćem za ručak

Sastojci: 150 g filea oslića, dvije mrkve, 150 g brokule, 150 g cvjetače, polovica limuna, maslinovo ulje, čehno bijelog luka, so i biber.

Priprema:

1. Stavite kuhati file oslića s malo peršuna i celera, te malo soli. Kuhajte ga oko 10 minuta. Pripremite lonac za kuhanje na paru.
2. Dok se voda u loncu grije, očistite i narežite mrkvu na tanje kolutiće, pa ju stavite na dno sita za kuhanje na pari. Dodajte brokulu i cvjetaču i kuhajte dok povrće ne omekša.
3. Oslića prebacite na tanjir, dodajte mu kuhano povrće, pa prelijte s maslinovim uljem u koje ste pomiješali sitno sjeckani bijeli luk i začine.