Kadun butići za ručak

Sastojci:  400 g mljevenog mesa, 150 g riže, 1 glavica luka, 2 kašike maslaca, 1 jaje, 3 kašike brašna, malo soli i bibera, ulje za prženje.

Priprema:

1. Rižu očistite i stavite u vrelu slanu vodu kojoj ste dodali dvije kašike rastopljenog maslaca ili dvije kašike ulja.
2. Kuhanu rižu pobiberite i ohladite. Mljeveno meso ispržite na luku i izmiješajte s kuhanom rižom. Od riže i mesa pravite „butiće“ (uzimajte onoliko smjese koliko stane u šaku).
3. Uvaljajte ih u brašno i umućena jaja pa na vrućem ulju pržite dvije do tri minute dok sa obje strane ne porumene.