Ukusni italijanski odresci

Sastojci: 8 tankih odrezaka od buta, 3 paradajza ili pelat, 2 glavice luka, peršun, bosiljak, so, biber, 2 vrećice parmezana, krušne mrvice, ulje.

Priprema:

1. Odreske istucite, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih u brašno i zapecite s jedne i druge strane dok ne porumene. Naslažite ih u vatrostalnu posudu. Bolje je da vatrostalna zdjela bude što šira.

2. Sitno narežite glavicu luka i dinstajte na istoj tavi kao i odreske. Dodajte isjeckani peršun, bosiljak, so, biber i oguljen i narezan paradajz. Sve to prelijte preko složenih odrezaka. Preko odrezaka pospite parmezan.

3. Debelo pospite mrvicama i nakapajte uljem. Zapecite pola sata dok ne postignete lijepu zapečenu boju. Poslužite s krompirom i zelenom salatom.