414
Sastojci: 30 g maslaca, 2 kašike brašna, 400 g mladih očišćenih koraba, 1-2 kašičice kurkume,
800 ml vode ili povrtnog temeljca, so, 200 g kiselog vrhnja, nekoliko listića korabe za ukrašavanje.
Priprema:
1. Maslac rastopite u tavi, pospite ga brašnom i napravite zapršku. Ulijte vodu ili povrtni temeljac pa ostavite da umak kuha oko 10 minuta na laganoj vatri.
2. Zatim dodajte oguljenu i narendanu korabu, pospite kurkumom, promiješajte i kuhajte oko 10 minuta. Juhu posolite, zgnječite sastojke pa umiješajte kiselo vrhnje.
3. Poslužite je s prženim kockicama hljeba i vrhnjem.