Tatlije za iftar

Sastojci: 250 g maslaca, 1 žumance, 4 kašike kiselog mlijeka, 325 g brašna, 400 g šećera, 400 ml vode, sok od pola limuna.

Priprema:

1. Umutiti omekšali maslac, dodati žumance i kiselo mlijeko, sve to dobro izmiješati pa dodati brašno i izraditi tijesto rukama.
2. Uzimati po komadić tijesta u šake posute brašnom, napraviti lopticu, spljoštiti je na hrapavu stranu rendeta i urolati da se dobije duguljast komad.
3. Staviti u blago podmazan pleh i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni dok ne porumene, a po potrebi smanjiti temperaturu na 180. Trebau ostati svijetle. Peku se 15-20 minuta.
4. Šećer skuhati s vodom i limunovim sokom, da vri nekoliko minuta.
5. Izvaditi pečene tatlije iz rerne, pa ih vruće u plehu preliti hladnim sirupom i ostaviti da se ohlade.