Janjeći but u senfu

Sastojci: 3 čehna bijelog luka, 3 oraha, 2 kašike senfa, so, biber, mirisne trave, 0,5 dl ulja.

Priprema:

1. Lijepo oblikujte janjeći but, nabodite ga bijelim lukom i orasima. Nasolite i utrljajte mirisne trave po ukusu te ga premažite senfom.

2. But stavite u nauljenu vatrostalnu posudu s malo vode, poklopite i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. U nekoliko navrata podlijte s malo mlake vode ili vlastitim sokom od pečenja.

3. Pred kraj dodajte krompir narezan na kriške. Kada je meso pečeno, a krompir omekšao, skinite poklopac i još malo zapecite da porumeni.