Francuski krompir

Sastojci:

1 kg krompira,

400 g goveđih kobasica,

4 jaja,

700 ml mlijeka,

prezle,

maslac.

Priprema:

1. Krompir i kobasice isjeći na kolutove.
2. Vatrostalnu posudu premazati maslacem i posuti prezlama.
3. Redati prvo red krompira pa red kobasica sve dok ne potrošite materijal, s tim da krompir bude na vrhu.
4. U posebnoj posudi umutiti jaja, mlijeko, čašu prezli i čašu ulja.
5. Smjesom preliti krompir.
6. Rernu zagrijati na 250 stepeni i peći desetak minuta, potom smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još pola sata.