Sastojci:
500 g mljevene govedine,
glavica crvenog luka,
čehna bijelog luka,
2 kašike suhog peršuna,
2 kašike pasiranog paradajza,
bjelance.
Priprema:
1. Luk izrendajte, odnosno izgnječite, pa u velikoj zdjeli viljuškom pomiješajte sve sastojke. Smjesu oblikujte u četiri pljeskavice debljine malo manje od dva centimetra.
2. Pecite ih 5 do 6 minuta sa svake strane. Stavite pljeskavicu na zagrijano pecivo, prekrijte salatom i paradajzom te začinite senfom ili kečapom.