511
Svako od vas makar jednom je pokušao da napravi tanki pomfrit, nalik onim koje kupujete u najpoznatijem svjetskom lancu brze hrane. I ma koliko da ste bili uspješni u toj pripremi, djeluje da nikada ne ispadnu baš onakvi kakve ste zamislili.
Tajna je u načinu pripreme jer nije dovoljno samo isjeći krompir na tanke štanglice, kako ste zapravo svi mislili. Naime, potrebno je prvo isjeći krompir na tanke listiće, a potom ga dobro izgnječiti viljuškom, posoliti i dodati nekoliko kašika brašna.
Dobro izmješati dok se ne dobije smjesa nalik tijestu za pripremu hljeba. Smjesu nakon toga razvući oklagijom i na sitne štanglice pa ih potapati u vrelo ulje.