Sastojci: 

 

500 g janjetine od buta,

2 kašike svježeg origana,

sok od jednog limuna,

so,

1 kašika suhog začina,

biber,

150 ml maslinovog ulja.

 

Priprema: 

 

  1. Janjetinu narežite na veće kockice, stavite u zdjelu, dodajte origano, limunov sok, ulje i začin od povrća. Sve promiješajte i stavite pokriveno u frižider da odstoji preko noći.

 

  1. Marinirano meso nanižite na drvene ražnjiće, malo ih posolite i pobiberite sa svih strana. Pržite ih na žaru ili tavi za roštilj dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.