Sastojci:
1 kg janjetine,
2 kg špinata,
1,5 kašika brašna,
1/2 glavice luka,
malo crvene paprike,
so,
biber,
začin.
Priprema:
1. Skuhajte janjetinu, ali pripazite da kad meso bude kuhano, ostane toliko tekućine da se napravi gusta juha. U toku kuhanja posolite, dodajte biber i začin.
2. Špinat prokuhajte u slanoj vreloj vodi. Kada je meso toliko kuhano da se samo počne odvajati od kostiju, dodajte oprani, prokuhani, ocijeđeni i narezani špinat.
3. Prepržite nasjeckani luk, a zatim brašno na ulju, dodajte malo crvene paprike, promiješajte, a zatim time prelijte janjetinu. Promiješajte i pustite da se jelo još malo kuha sa zaprškom na laganoj vatri. Jelo poslužite kao gustu juhu uz obavezno kiselo mlijeko.