Ječam s mrkvom

Sastojci: 

400 ml vode,

100 g ječma,

50 g maslaca,

1 manji crveni luk,

so po potrebi,

1 kašika pilećeg temeljca,

2 mrkve.

Priprema: 

1. U 400 ml vode potopite ječam tokom noći, pa ga skuhajte i ocijedite. Na zagrijanom maslacu propržite sitno sjeckani luk i mrkvu, začinite i kada povrće omekša dodajte ječam.

2. Dinstajte na laganoj vatri 2-3 minute pa dodajte pileći temeljac i nastavite lagano podlijevati vodom. Dinstajte 15-20 minuta dok sve ne omekša i dok se ne reducira količina vode, a masa postane gusta i kremasta.