Sastojci:
30 g maslaca,
2 kašike brašna,
400 g mladih očišćenih koraba,
1-2 kašičice kurkume,
800 ml vode ili povrtnog temeljca,
so,
200 g kiselog vrhnja,
nekoliko listića korabe za ukrašavanje.
Priprema:
1. Maslac rastopite u tavi, pospite ga brašnom i napravite zapršku. Ulijte vodu ili povrtni temeljac pa ostavite da umak kuha oko 10 minuta na laganoj vatri.
2. Zatim dodajte oguljenu i narendanu korabu, pospite kurkumom, promiješajte i kuhajte oko 10 minuta. Juhu posolite, zgnječite sastojke pa umiješajte kiselo vrhnje.
3. Poslužite je s prženim kockicama hljeba i vrhnjem.