Juha od zelenog povrća

po Vasa kuharica

Sastojci:

1 vezica kelja,

1 vezica svježeg špinata,

1 konzerva ocijeđenog bijelog graha,

3-4 čehna bijelog luka,

6 šolja temeljca od povrća,

4 šolje vode.
Priprema:
1. Pomiješajte vodu i temeljac te stavite kuhati na srednje jaku vatru. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk i ubacite ga u lonac. Nasjeckajte kelj na velike komade, uključujući i stabljike, te ubacite u lonac kada tekućina zakuha.
2. U lonac dodajte grah i ostavite da kuha tri do pet minuta, sve dok kelj ne počne venuti. Dodajte špinat u lonac i odmah isključite vatru. Cijelu smjesu izmiksajte štapnim mikserom, ostavite da se malo ohladi i zatim poslužite.

Preporučujemo