Kadun butići

Sastojci: 

400 g mljevenog mesa,

150 g riže,

1 glavica luka,

2 kašike maslaca,

1 jaje,

3 kašike brašna,

malo soli i bibera,

ulje za prženje.

Priprema:

1. Rižu očistite i stavite u vrelu slanu vodu kojoj ste dodali dvije kašike rastopljenog maslaca ili dvije kašike ulja.

2. Kuhanu rižu pobiberite i ohladite. Mljeveno meso ispržite na luku i izmiješajte s kuhanom rižom. Od riže i mesa pravite „butiće“ (uzimajte onoliko smjese koliko stane u šaku).

3. Uvaljajte ih u brašno i umućena jaja pa na vrućem ulju pržite dvije do tri minute dok sa obje strane ne porumene.