Svježe paprike izvrstan su dodatak svakog jela. Međutim, oblik paprike za mnoge predstavlja pravi izazov, pa tokom čišćenja mnogi bace više ploda nego je što to potrebno. Nasreću, postoji vrlo jednostavan način za čišćenje s kojim ćete iskoristiti maksimum paprike.
1. Prerežite vrh i dno paprike tako da dobijete oblik sličan kocki.
2. Prerežite papriku po sredini, tako da dobijete ravnu traku povrća nalik na pravougaonika.
3. Oštrim nožem prođite uz rub paprike te uklonite središnji dio paprike s većinom koštica i bijela vlaknasta tkiva. Papriku potom narežite na željenu veličinu.
4. Iskoristiti možete i dio paprike koji ste uklonili s vrha. Prstom pritisnite središnji dio peteljke dok se ona ne odvoji od plo da, pa ostatak narežite prema želji.