Sastojci:
4 patlidžana,
1 mala kašika asafoetide,
1 crvena, žuta i zelena paprika,
4 rajčice,
so,
biber,
muškatni oraščić,
kopar.
Priprema:
- Patlidžane oguliti i izrezati na velike kriške.
2. Ispržiti asafoetideu, patlidžan i papriku na ulju.
3. Dodati izrezane rajčice, malo limunovog soka, so, bibr, šećer, muškatni oraščić i malo kopra.
4. Mješavinu kuhati sve dok se ne stvrdne.
5. Poslužiti s kuhanom rižom, tjesteninom ili krompirom.