Sastojci:
30 dkg mljevene puretine 1
1 manja glavica luka
1 čehno bijelog luka
malo cimeta
sojin umak
biljno ili kokosovo ulje
Priprema:
- Mesu dodati sitno nasjeckani luk i bijeli luk koji ste ili sitno nasjeckali ili protisnuli kroz presicu.
- Mljeveno meso pomiješati s naribanim lukom, bijelim lukom, prstohvatom cimeta i umakom od soje. Ako umak nije preslan, slobodno dosoliti. Vlažnim rukama oblikovati ćuftice veličine oraha i peći ih u dubokoj tavi u vrelom biljnom ili kokosovom ulju. Kad postanu zlatnosmeđi, izvaditi ih i ostaviti kratko da se na kuhinjskom papiru ocijedi višak masnoće.
- Vruće ćuftice poslužiti uz pekmez od brusnica i sezonsku salatu.