Manje masnoće: Ćuftice od mljevene puretine

Sastojci:

30 dkg mljevene puretine 1

1 manja glavica luka

1 čehno bijelog luka

malo cimeta

sojin umak

biljno ili kokosovo ulje

Priprema:

1. Mesu dodati sitno nasjeckani luk i bijeli luk koji ste ili sitno nasjeckali ili protisnuli kroz presicu.
2. Mljeveno meso pomiješati s naribanim lukom, bijelim lukom, prstohvatom cimeta i umakom od soje. Ako umak nije preslan, slobodno dosoliti. Vlažnim rukama oblikovati ćuftice veličine oraha i peći ih u dubokoj tavi u vrelom biljnom ili kokosovom ulju. Kad postanu zlatnosmeđi, izvaditi ih i ostaviti kratko da se na kuhinjskom papiru ocijedi višak masnoće.
3. Vruće ćuftice poslužiti uz pekmez od brusnica i sezonsku salatu.