Sastojci:
700 g janjećih prsa,
180 g čvrstog jogurta,
1 kašika ribanog đumbira,
1 usitnjeno čehno bijelog luka,
1 čajna kašika korijandera u prahu,
prstohvat kumina u prahu,
4 klinčića,
1 lovorov list,
5 zrna bibera,
1 štapić cimeta,
1 čajna kašika kumina,
3 kašike sosa od paradajza,
so,
vode po potrebi,
povrće po izboru (mrkva, luk, paprika)
Priprema:
1. Meso izrežite na kocke i stavite u staklenu posudu. Začinite svim navedenim začinima, dobro promiješajte i ostavite u marinadi u frižideru najmanje sat.
2. U vatrostalnu ili glinenu posudu staviti meso s marinadom i izrezano povrće pa čvrsto poklopite i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stepeni.
3. Po potrebi dolijte malo vode. Povremeno provjerite i promiješajte meso, a nakon sat izvadite iz pećnice i poslužite.