Mesne okruglice u sosu od kopra

Sastojci za okruglice: 400 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 1 jaje, šolja riže, začini. Sos:  1 vezica kopra, malo peršuna, 6 dl mlijeka, 1 dl pavlake, 0,5 dl ulja, 3 kašike brašna.

Priprema:

1. Zamijesiti kuglice od mesa i kuhati ih u slanoj vodi oko 30 minuta. Za to vrijeme skuhati i pripremiti pire krompir koji se služi kao prilog.
2. Kopar sos: Na ulju kratko propržiti kopar uz malo peršuna. Dodati brašno i propržiti uz stalno miješanje i dodavanje mlijeka i na kraju soli. Kad je sos gotov, dodati pavlaku i dobro promiješati.