445
Mlijeko od krompira novi je veganski trend koji posljednjih godina postaje sve popularniji. Radi se o biljnome mlijeku, ali umjesto soje ili orašastih plodova koristi se krompir. Ne sadrži šećer niti štete masti, a ima ponešto vitamina B i C, magnezija, fosfora i niacina.
Sastojci: 3 šoljice vode + prema potrebi, 1 šoljia krompira narezanog na kockice, 1 kašičica ekstrakta vanilije, četvrtina šoljice listića badema, 2 kašike meda, so.
Priprema:
1. Ogulite i skuhajte krompir u tri šoljice vode s malo soli. Sačuvajte vodu.
2. Ulijte četiri šoljice vode u posudu pa ubacite i krompir, vaniliju, listiće badema i med u blender i miksajte oko 5 minuta.
2. Procijedite kroz gazu.