Musaka sa krompirom i špinatom za ručak

Sastojci:

1 kg krompira,

800 g špinata,

100 g maslaca,

2,5 dl mlijeka,

3 jaja,

100 g sira,

so,

biber,

peršun.

Priprema:

1. Krompire skuhajte u slanoj vodi. Ogulite ih, naribajte i posolite. Špinat dobro operite i narežite na rezance pa ga popržite na dijelu maslaca.
2. U namašćenu vatrostalnu posudu slažite sloj krompira posutog nasitno nasjeckanim peršunom, sloj špinata posutog usitnjenim sirom i nastavite dok ne potrošite sve sastojke.Zadnji sloj treba biti krompir.
3. Musaku pospite biberom i prelijte ostatkom maslaca pomiješanog s jajima, mlijekom i malo soli. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.