Sastojci:

3 veća krompira,

3 kašike prezli,

1-2 jaja,

so,

biber,

list peršuna,

mljevena paprika,

3 čehna bijelog luka,

1 glavica crnog luka.

 

Priprema:

 

Krompir očistiti, izrendati, posoliti i naliti vodom da ogrezne. Ostaviti 10-15 minuta pa dobro ocijediti. Dodati sitno sjeckan crni i bijeli luk, mljevenu crvenu papriku, biber, jaja, prezle i sitno sjeckan peršunov list. Sve dobro izmiješati. Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle i pržiti u ulju na tihoj vatri da porumene. Vaditi na papirne ubruse.