Sastojci:
700 g mrkve,
pola šoljice toplog mlijeka,
3 čehna bijelog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašika maslaca,
1 kašika soka limuna,
1/4 mljevenog kumina,
1/4 kašike mljevenog muškatnog oraščića,
so i biber
Priprema:
1. Mrkvu očisti, stavi u posudu za pečenje pa dodati maslinovo ulje, kumin, muškatni oraščić, so, biber i cijela i neočišćena čehna bijelog luka. Peći na 220 stepeni Celzija oko 25 minuta. Kada se mrkve malo ohlade izmiksajte ih u pire.
2. U pire dodati iz ljuske istisnuti pečeni bijeli luk, maslac, sok limuna i mlijeko te sve izmiksati.