Sastojci:
200 g riže,
1 manja glavica luka,
1 srednja mrkva,
1 manja paprika,
pola čaše graška,
pola čaše mahuna,
2 manja paradajza,
1 kašika suhog začina,
po potrebi soli i bibera,
malo peršuna,
malo maslaca.
Priprema:
- Očistite i sitno nasjeckajte luk. Na komadiće narežite mrkvu, paprika, mahune i paradajz, operite grašak.
- Na tavi rastopite maslac, pa na njemu propržite luk. Kad požuti dodajte svo pripremljeno povrće i rižu. Promiješajte da svi sastojci uhvate masnoću.
- Dolijte 1 l vode, dodajte suhi začin i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok sva tečnost ne ukuha i dok riža ne bude mekana. Po potrebi malo dosolite i pobiberite. Pospite sjeckanim peršunom.