Osvježavajuća salata

Sastojci:

10 komada mladog zelenog luka,

450 g paradajza,

1 krastavac,

200 g leblebije,

1/3 šolje peršuna,

1/3 šolje nane,

1/3 šolje bosiljka,

1/2 šolje soka od limuna,

1 mljeveno čehne bijelog luka,

so, biber,

1/2 šolje maslinovog ulja,

200 g feta sira.

Priprema:

1. Povrće isjeckajte na kockice i sitne komade, stavite u veliku zdjelu i dodajte kuhanu leblebiju. U malu zdjelu umutite maslinovo ulje, sok od limuna, so i biber.

2. Polako promiješajte i dodajte u isjeckano povrće. Na kraju isjeckajte feta sir i dodajte u zdjelu sa povrćem. Sve promiješajte i poslužite.