359
Sastojci: 2 jaja, sol, glavica luka, 3 kašike ulja, 500 g šampinjona, 1 dl kiselog vrhnja.
Priprema:
1. Na uobičajen način pripremite i ispecite nešto deblje palačinke.
2. Na zagrijanom ulju propržite nasjeckan luk i dodajte očišćene i na listiće narezane šampinjone te ih pržite dok ne omekšaju i ne ispuste višak tekućine.
3. Dodajte dva umućena jaja i posolite.
4. Palačinke punite tako pripremljenim šampinjonima, umotajte ih, poredajte u vatrostalnu posudu i prelijte kiselim vrhnjem.
5. Zapecite ih 15-20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.