Pečene paprike punjene piletinom i rižom

Sastojci: 3 paprike, 2 zelene paprike, 500 g pilećeg filea, 150 g riže, glavica crvenog luka, 2 mrkve, 2 kašike pirea od paradajza, 2 čehna bijelog luka, kašika maslaca, kašika sjeckanog peršuna, mažurana i vlasca, so, biber.

Priprema: 

1. Stavite u lončić vode dva puta više od količine riže. Sjeckani luk dinstajte na maslacu i dodajte meso nasjeckano na kockice te sve pržite još pet-deset minuta. Istresite sve u veću zdjelu i pomiješajte s kuhanom rižom.

2. Naribajte mrkvu, protisnite bijeli luk i dodajte pire od paradajza. Promiješajte sve te začinite sjeckanim biljem, solju i biberom. Prepolovite i očistite paprike. Napunite ih smjesom od riže i mesa.