Pečeni krompir s čilijem i kurkumom

Sastojci: 

2,5 kg krompira,

morska so,

biber,

1 kašičica kurkume,

Prstohvat sušenog čilija,

5 kašika maslinovog ulja.

Priprema:

1. Rernu zagrijte na 200 stepeni. Krompir ogulite, izrežite na četvrtine i stavite u veliku posudu sa slanom vodom.

2. Kuhajte oko 8 minuta. Ocijedite ih, dodajte kurkumu, čili, so i biber. Okrećite u cjediljci da postanu “pahuljasti”.

3. Dodajte maslinovo ulje i prebacite u pleh za pečenje. Pecite oko 40 minuta.