Sastojci:
1 kg mesa,
500 g luka,
3 dl soka od paradajza,
2 lovorova lista,
1 kašičica ljute paprike,
1 kašičica peršuna,
so,
biber,
biljni začini.
Priprema:
- Luk sitno isjeckajte pa ga izdinstajte dok ne porumeni.
- Dodajte meso isječeno na kocke, začinite i dinstajte.
- Sipajte sok od paradajza i ljutu papriku pa nastavite dinstati još nekoliko minuta.
- Dolijte vodu da prekrije meso, zatim lovorov list i peršun pa ostavite da se krčka na srednjoj temperaturi oko sat i po, uz povremeno miješanje i dodavanje vode.