Pileći rolat s mrkvom

Sastojci:

1/2 kg piletine,

200 g graška,

4-5 mrkvi,

glavica crnog luka,

1/2 kg brašna,

jaje,

2-3 kašike senfa,

2-3 kašike pavlake,

ulje,

so, začin.

Priprema:

1. U sitno isjeckanu piletinu dodajte so i začin. Skuhajte grašak i sitno isjeckane mrkvu i luk, pa ih sjedinite s piletinom. U smjesu dodajte jaje i brašno. Miješajte je i posipajte brašnom da bi se tijesto oblikovalo u rolat.
2. U pleh ulijte ulje i kada se dobro zagrije stavite rolat. Pecite 20-ak minuta u rerni, na 200 stepeni. Pet minuta prije kraja rolat premažite smjesom od senfa i pavlake, pa ga vratite u rernu. Rolat služite uz rižu ili krompir pire.