Sastojci: 3 veća krompira, 3 kašike prezli, 1-2 jaja, so, biber, list peršuna, mljevena paprika, 3 čehna bijelog luka, 1 glavica crnog luka.
Priprema:
- Krompir očistiti, izrendati, posoliti i naliti vodom da ogrezne.
- Ostaviti 10-15 minuta pa dobro ocijediti.
- Dodati sitno sjeckan crni i bijeli luk, mljevenu crvenu papriku, biber, jaja, prezle i sitno sjeckan peršunov list.
- Sve dobro izmiješati.
- Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle i pržiti u ulju na tihoj vatri da porumene.
- Vaditi na papirne ubruse.