Potaž čorba za zimske dane

po Vasa kuharica

Sastojci:

500 g brokule,

1 luk,

pola bujona,

1/2 l mlijeka,

100 g prase,

100 g tvrdog sira,

1 veza peršuna ili celera,

so,

biber,

začin.
Priprema:
1. Izdinstajte sitno isjeckan luk pa dodajte opranu i na ružice odvojenu brokulu, bujon i mlijeko. Kuhajte sastojke petnaestak minuta.
2. Procijedite ih i izgnječite kao da pravite pire pa ih vratite u tečnost i ubacite sir da se topi.
3. Dodajte na kolutove isjeckanu prasu, peršun ili celer, začinite i ostavite da se kuha dok ne provri.

Preporučujemo