3,K
Sastojci:
250 g riže,
50 g sojinih ljuspica,
2 kašičice soli,
1/2 kašičice sušenog bosiljka,
1 kašičica kurkume,
1 velika mrkva,
16 listova kiselog kupusa,
1 kašika crvene paprike.
Za kuhanje:
200 ml paradajz sosa,
1 kašičica soli,
prstohvat kumina,
1/2 kašičice kurkume,
2 kašičice crvene paprike,
prstohvat bibera,
peršunovo lišće za dekoraciju,
2 litra vode i
2 kašike ulja.
Priprema:
1. U zdjeli izmiješati rižu sa sojinim mrvicama, sitno isjeckanom mrkvom i začinima.
2. Pripremiti listove kiselog kupusa i zaviti sarme. U šerpi na zagrijanom ulja malo propržiti kumin pa dodati paradajz sos. Izmiješati i dodati začine.
3. Složiti sarme i dodati vodu. Kuhati ih na umjerenoj vatri 45 minuta. Prilikom služenja posuti sa sjeckanim peršunovim lišćem.