Pripremite paradajz s povrćem

Sastojci:

5 kg zrelog paradajza,

200 g mrkve,

glavica crnog luka,

malo lista celera,

2 čehna bijelog luka,

so,

peršun,

konzervans.

Priprema:

1. Povrće oprati, ocijediti, posoliti i kuhati 90 minuta uz povremeno miješanje.
Propasirati i ponovo prokuhati dok masa ne postane gusta.

2. Posoliti po želji i dodati sjeckani peršun i konzervans. Sipati u suhe tegle i povezati celofanom.