Sastojci:
5 kg zrelog paradajza,
200 g mrkve,
glavica crnog luka,
malo lista celera,
2 čehna bijelog luka,
so,
peršun,
konzervans.
Priprema:
1. Povrće oprati, ocijediti, posoliti i kuhati 90 minuta uz povremeno miješanje.
Propasirati i ponovo prokuhati dok masa ne postane gusta.
2. Posoliti po želji i dodati sjeckani peršun i konzervans. Sipati u suhe tegle i povezati celofanom.