Sastojci:
600 g fileta soma,
1 glavica crvenog luka,
malo ulja, suhi začin,
nekoliko zrna bibera,
2-3 lista lovora,
1 kašika brašna,
malo vode.
Priprema:
- Na zagrijanom ulju upržite isjeckani luk, spustite veće komade ribe, pospite začinom i na tihoj vatri, uz dodavanje vode, dinstajte ribu nekoliko minuta dok ne omekša.
- Razmutite kašiku brašna u malo vode, pazite da ne ostanu grudvice i spustite u posudu da prokrčka. Miješajte dok se brašno i voda ne sjedine sa masom. Pustite da sve zajedno kratko kuha.