Sastojci: 1 šolja kuhanog slatkog kukuruza, 1 šolja kuhanog i naribanog krompira, 2 zelene paprike sitno nasjeckane, 2 kašike soka od limuna, 2 do 3 kašike mrvljenog hljeba, so, 2 kašike nasjeckanog korijandera, 2x tortilje.
Priprema:
1. Kombinirajte sve sastojke osim tortilja. Podijelite smjesu na dva dijela.
2. Zagrijte tavu i na njoj ispecite tortilje.
3. Stavite na jedan tanjir, namažite nadjevom na jednoj strani i zarolajte.
4. Stavite u foliju kako bi se rolice stisnule.