Sarajevski sahan za svaki dan

po Vasa kuharica

Sastojci:

20 dkg parazajz pirea,

50 dkg crnog luka,

70 dkg svježe paprike,

20 dkg raštike,

1 kg svježeg paradajza,

5 g mljevenog bibera,

1 kg mljevene junetine.

Priprema:

1. Sarajevski sahan sastoji se od raznog povrća – tikvice, paprike, raštike, crnog luka, paradajza, koje se napuni faširanim mesom, rižom i začinima (so, biber, vegeta – prema želji).

2. Sve kuhajte odvojeno, samo paradajz ispecite u pećnici. Crvenu papriku i paradajz pire prepržite na masnoći i zalijte supom u kojoj se kuhalo povrće.

3. Punjeno povrće zalijte saftom koji je prethodno napravljen i kuhajte 5 minuta. Servirajte sa pavlakom.

Preporučujemo