938
Sastojci (za 10 osoba):
20 dkg paradajz pirea,
50 dkg crnog luka,
70 dkg svježe paprike,
50 dkg tikvice,
20 dkg raštike,
1 kg svježeg paradajza,
5 g mljevenog bibera,
1,1 kg mljevene junetine,
3 dl ulja,
30 g soli,
20 dkg riže,
10 dg pavlake,
20 g suhog začina.
Priprema:
- Tikvice, paprike, raštiku, crni luk, paradajz napunite mljevenim mesom, rižom i začinima (so, biber, suhi začin).
- Sve kuhajte odvojeno, samo paradajz ispecite u rerni. Alevu papriku i paradajz pire prepržite na ulju i zalijte supom u kojoj se kuhalo povrće.
- Punjeno povrće zalijte saftom koji je prethodno napravljen i kuhajte 5 minuta. Poslužite s pavlakom.