Sitni ćevap za iftar

Sastojci:

800 g junetine,

150 g crvenog luka,

100 ml ulja,

so,

biber,

slatka crvena paprika,

pola glavice bijelog luka,

list celera i peršuna,

2 kašike paradajz pirea,

biber u zrnu.

Priprema:

1. Junetinu izrežite na komadiće. Crveni i bijeli luk nasjeckajte, ugrijte ulje i u to dodajte luk, peršun, celer, so, biber i komadiće junetine.
2. Dinstajte sve dok ne uvri voda koju puste meso i povrće. Smanjite temperaturu, dodajte crvenu papriku i paradajz pire.
3. Kada je meso izdinstano, sve zalijte vodom i pustite da prokuha. Dinstajte dok meso ne bude sasvim mekano.