Slasni hljeb od krompira

Sastojci:

1 kg brašna,

so,

2 i po dl mlijeka,

4 dag kvasca,

50 dag krumpira,

7 dag maslaca,

šaka grožđica,

1 jaje za mazanje

Priprema:

1. Od brašna, soli, mlijeka i dignutog kvasca napraviti glatko tijesto i dobro ga istuči.
2. Umiješati kuhan i protisnut krumpir, jajaj, šaku grožđica i  na kraju maslac.
3. Tijesto dobro izmijesimo na dasci, oblikovati dva ili tri hljeba, ostaviti ih da se odmaraju, nako toga namazati jajetom i ispeči.