Špageti amatriciana

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja,

60 g suhog mesa,

60 g luka,

400 g pelati,

250 g špageta,

60 g parmezana,

biber.

Priprema:

1. Zagrijte maslinovo ulje u većoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckan luk i suho meso narezano na komadiće pa dinstajte. U veliku šerpu grijte veću količinu vode i posolite. U tavu dodajte pola količine umaka od paradajza i promiješajte. Kada voda zakuha, dodajte špagete i skuhajte pa procijedite.

2. Dodajte ostatak paradajza u tavu i nastavite kuhati uz povremeno miješanje. Kada je tjestenina kuhana i procijeđena, dodajte je u tavu i kuhajte još oko 30 sekundi. Maknite s vatre, dodajte parmezan i začinite biberom.