Supa od mrkve

Sastojci:

150 g mrkve,

2 kašike prezle,

1,25 l vode,

1 kocka za supu,

30 ml ulja ili 30 g maslaca,

so, list peršuna,

1-2 kašike vrhnja.

Priprema:

1. Mrkvu očistite, operite i sitno narendajte. Zagrijte ulje ili maslac, dodajte mrkvu i poklopljeno, uz dolijevanje vode, dinstajte.

2. Kad mrkva omekša, pospite je prezlom, dodajte potrebnu količinu tople vode, kocku za supu i lagano kuhajte još pet minuta. Prije serviranja, dodajte isjeckan peršunov list i vrhnje.