Sastojci:
500 g mrkve,
10 čehni bijelog luka,
2 krompira,
1 l povrtnog temeljca,
0,50 l punomasnog mlijeka,
3 kriške hljeba,
1 mala kašika sjemenke lana,
So, biber, maslinovo ulje.
Priprema:
- Mrkvu i krompir ogulite i operite pa ih narežite na kockice. Bijeli luk nasjeckajte.
- Na maslinovom ulju popržite povrće, podlijte povrtnim temeljcem i mlijekom, posolite, pobiberite, smanjite vatru i kuhajte 20 min.
- Kada je povrće kuhano, usitnite ga štapnim mikserom. Pojačajte vatru i kuhajte još 5 minuta.
- Hljeb narežite na kockice pa ga kratko popržite na malo maslinovog ulja, uz često miješanje.
- Gotovu supu posipajte lanenim sjemenkama i kockicama prepečenog hljeba.